• 如今重庆火锅遍地开花,不管南方还是北方都能够看到重庆火锅店的影子,这也说明了火锅行业的激烈竞争。火锅店这么多,可也不是每家店都能盈利的。那么想要火锅店收益可观,我们需要注意哪些细节呢,下面就由重庆鼎灶火锅底料厂家来为大家总结一下:第一,火锅店菜品不能固定不变,要根据市场需求来供应。比如蔬菜,要选择当 ...

  • 近期业界传出风声,苹果最大组装厂鸿海集团预计在今年进行大幅度裁员,有消息称人数达34万人。对于这一消息,官方早先回应称,不予置评。  今日据《新京报》消息,富士康官方再次对此进行回应,称此次裁员范围包括富士康集团体系下数百家公司,并不仅仅局限于富士康本身,部分媒体报导存在不实。  富士康方面表示,费 ...

  • 库存管理从整理整顿开始       原材料成本和人工成本是火锅店面临的两项最大支出,几乎每家火锅店都在绞尽脑汁设法节省这两项损耗。但是,存货情况怎样?“原材料和损耗品存货都是必需品,再省也不能省这两项”。如果作为火锅店老板,你是这样想的,那么,建议你改变想法。 ...

  • “喂,老板,味道不错啊”“你这个火锅加盟费多少?”“抱歉,我还没考虑好……”火锅加盟费多少钱,火锅加盟费收多少合适        随着国民消费水平不断提高,全国餐饮市场目前一片繁荣,类型繁多的餐饮品牌层出不穷。其中最为火爆的当属火锅行业,不管是正宗老火锅还是旋 ...

  • 腾讯科技讯 据外媒报道,一直表现得很乐观的三星移动通讯部门总裁高东进近日承认,该公司的智能手机业务遭遇“危机”。他已将全部希望押到了Galaxy 10和可折叠智能手机上。最近,三星的财务数字创造了一个又一个新高,不过这主要是因为它的内存芯片销售强劲及其显示器业务发展稳健。在全球智能手机市场萎缩和竞争 ...

  • 串串由于其味道鲜香爽口,鲜美十足,价格公道便宜,是一种现如今非常流行的餐饮项目,因此串串香底料也成为现市场的热捧产品之一,如今重庆大街小巷已四处可见串串香店面。串串的滋味以及形式其实源之于重庆火锅,而其底料口感也延续了重庆火锅底料的滋味。故此也可以说“串串香”是重庆火锅的另一种形式。 串串 ...

  • 前厅与后厨之间的对立可说是火锅餐饮业面临的一道永远无法破解的难题。二者在火锅餐饮店的工作范畴和职责分担不同,所以对操作技能和工作的认识并不一致。结果,双方倾向于站在各自的立场山发看问题,却恰恰忽略了对方的感受。相互之间不理解  换句话讲,后厨人是手艺人。他们对自己精心制作的菜品带有一种无法形容的自豪 ...

  • 昨天,网友@Little_JN 在论坛中的一篇帖子引起很多人关注。该网友发帖称,13日中午其乘坐滴滴快车时与司机因路线问题产生言语纠纷,之后她按下滴滴出行软件“紧急求助”键,却未能收到反馈。Little_JN在爆料中称,约3个半小时后,她才接到首个客服电话前来询问情况,因此对“紧急求助”功能的有效性 ...

  • 火锅用具保管是火锅店管理中一个很小的部分,很多老板经常不太在意,认为哪家餐饮店还不弄坏几个盘子啊?小问题而已,谁弄坏了谁赔,不知道谁弄坏的大家赔。但事实上,火锅用具的保管其实大有文章。若可以大幅降低火锅用具的损坏率,一方面不光能大大减低火锅店运营成本,还能减少店里内部一些没必要的矛盾及内耗。想要降低 ...

  • 火锅店的经营是很多火锅店老板都非常注重的话题,经营做的好的老板生意自然也不会差,但是也有绝大部分新开火锅店的老板以及那些没有经验的老板对于这个话题有着许多困惑,到底经营新开的火锅店要注意哪些问题呢?今天重庆鼎灶火锅底料厂家便来讲讲经营新开火锅店得注意的几大要点。 一、勇于创新只有进取的经营 ...

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